Ingeniería de Alimentos

Universidad INCCA de Colombia SNIES: 1059 Resolución Min. Educación: 007184 del 12 de mayo del 2020 – MEN
  • Bogotá

Detalle del programa

    Modalidad Virtual

    Duración9 Cuatrimestres

    PrecioA Consultar

    Titulo OtorgadoIngeniero(a) de Alimentos

Beneficios

VALOR: $ 6.099.800
Modalidad: Presencial / Metodología INCC’onnection
Horarios: Lunes a sábado Jornada única
¿Te imaginas innovando en la industria alimentaria?
Estudiar Ingeniería de Alimentos en la Universidad INCCA de Colombia es formarte para transformar el sector agroindustrial desde la ciencia y la tecnología. Con más de 50 años de trayectoria, serás parte de una de las primeras facultades de Ingeniería de Alimentos en Colombia. Aquí aprenderás a desarrollar productos, garantizar calidad e inocuidad alimentaria, y liderar procesos con impacto social, empresarial y ambiental.

Perfil Profesional

Este programa es para ti si…
Te interesan los procesos alimentarios, el control de calidad, la innovación tecnológica y la ciencia aplicada. Si tienes habilidades en química, biología, tecnología y deseas trabajar en la industria de alimentos o emprender en este campo, este programa conecta con tu pasión.

Sobre la Universidad

5 razones para elegirnos

  1. Formación sólida, corta y de calidad*
    Completa tu carrera en solo 3 años o 16 meses y obtén una formación integral con prácticas desde los primeros cuatrimestres.
  2. Convenios para homologación y prácticas
    Alianzas con Escuelas Normales Superiores e Instituciones Técnicas Laborales facilitan el reconocimiento de saberes. Además, tenemos escenarios de práctica en instituciones
    educativas, bibliotecas, museos, OG y ONG.
  3. Enfoque en innovación, creatividad y acompañamiento
    Contamos con espacios diseñados para fortalecer tus habilidades pedagógicas y creativas, articulando teoría, práctica e investigación en la formación docente.
  4. Becas y financiación sin intereses*
    Becas de hasta el 60% en tu matrícula.
    Financiación directa con la universidad sin intereses.
  5. Flexibilidad total con InCConnection
    Nuestra metodología te permite estudiar desde cualquier lugar o asistir presencialmente, con acompañamiento constante.

¿Qué aprenderás?

Periodo I
  • Matemática Básica (Cred: 2)
  • Álgebra Lineal (Cred: 3)
  • Tecnologías de la Información (Cred: 2)
  • Introducción a la Ingeniería (Cred: 2)
  • Química (Cred: 3)
  • Biología (Cred: 3)

Periodo II

  • Cálculo Diferencial (Cred: 3)
  • Física Mecánica (Cred: 3)
  • Laboratorio de Física Mecánica (Cred: 1)
  • Dibujo en Ingeniería (Cred: 2)
  • Tecnología de Frutas y Hortalizas (Cred: 3)
  • Química Orgánica (Cred: 2)

Periodo III

  • Cálculo Integral (Cred: 3)
  • Laboratorio de Electromagnetismo (Cred: 1)
  • Electromagnetismo (Cred: 3)
  • Taller de Investigación I (Cred: 2)
  • Microbiología General (Cred: 2)
  • Tecnología de Lácteos (Cred: 3)
  • Bioquímica (Cred: 2)

Periodo IV

    • Ecuaciones Diferenciales (Cred: 3)
    • Gestión Ambiental (Cred: 2)
    • Taller de Investigación II (Cred: 2)
    • Estadística y Probabilidad (Cred: 3)
    • Microbiología de Alimentos (Cred: 3)
    • Termodinámica (Cred: 3)
    • Físicoquímica de Coloides (Cred: 3)

Periodo V

    • Fundamentos de Investigación (Cred: 2)
    • Diseño Experimental (Cred: 2)
    • Tecnología de Cereales (Cred: 3)
    • Fluidos y Reología de Alimentos (Cred: 3)
    • Transferencia de Calor (Cred: 2)
    • Enzimología (Cred: 3)
    • Química de Alimentos (Cred: 3)
 Periodo VI
  • Electiva Complementaria I (Cred: 3)
  • Tecnología de Carnes (Cred: 3)
  • Balance de Materia y Energía (Cred: 2)
  • Gestión de Calidad en Alimentos (Cred: 3)
  • Fermentaciones (Cred: 2)
  • Fenómenos de Transporte (Cred: 3)

Periodo VII

  • Electiva Complementaria II (Cred: 3)
  • Tecnología de Grasas y Aceites (Cred: 3)
  • Transferencia de Masa (Cred: 2)
  • Operaciones con Sólidos (Cred: 2)
  • Electiva de Profundización I (Cred: 3)
  • Biotecnología (Cred: 2)

Periodo VIII

  • Ingeniería para la Conservación (Cred: 3)
  • Proyecto de Investigación (Cred: 3)
  • Proyecto de Desarrollo Empresarial (Cred: 3)
  • Costos de Producción (Cred: 2)
  • Bioingeniería (Cred: 3)

Periodo IX

    • Práctica Empresarial (Cred: 2)
    • Trabajo de Grado (Cred: 3)
    • Diseño de Industrias Alimentarias (Cred: 3)
    • Geografía Económica (Cred: 1)
    • Electiva de Profundización II (Cred: 3)
    • Electiva de Profundización III (Cred: 3)
    • Electiva de Profundización IV (Cred: 2)

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